中研皮肤病专科门诊部门诊工作中，最多患者问及的问题就是，他们到底应该吃些什么，不应该吃些什么?怕饮食不当会加重病情，可是又由于太过于谨慎，很多食物都不敢吃，导致营养摄入不均，这样反而导致病情加重。那就让中研皮肤病专科门诊部专家拉为各位患者讲解一下，白癜风患者饮食注意事项，给大家一点参考价值。
白癜风患者饮食注意事项：
一、少吃的食物：
(1)维生素C及维生素C含量高的水果：门诊工作中曾遇到一位在生产维生素C药厂工作的白癜风患者，该患者因听说吃维生素C可解毒、抗氧化等，长期服用维生素C，每日约1g左右，半年后身上出现白癜风。他的同事中也有多位类似患者。维生素C可促使黑素前体物质多巴醌还原成多巴，阻断了黑素的生物合成。同时，维生素C能降低酪氨酸酶活性，使黑素合成减少。故白癜风患者应减少维生素C的摄入，但必须强调并不是说绝对不能吃，少吃点问题也不大。有些白癜风患者什么水果也不敢吃，生活质量下降。这种情况是没必要的。
(2)海鲜：白癜风患者多有自身体验，大吃海鲜后不久，白癜风的颜色会变得更白，甚至发展。故患者应少食海鲜类食物。也有患者提出质疑，生活在海边的人经常吃海鲜，多数人并没有出现白癜风。这里涉及到白癜风发病机制的问题，此类疾病属于多基因遗传病，是基因和环境共同作用的结果。有了易感基因，再加上外界因素(包括工作、饮食、心情等)才会发病。
(3)辛辣刺激性食物和酒：这些属于刺激性食物，几乎对所有的皮肤病都不利。易导致病情加重或复发。
二、多吃的食物：
1.建议饮食多样化，除了上述应少食的食物外，应尽量饮食多样化，不要偏食。
2.可多吃些坚果类食物(如核桃、杏仁、花生等)、黑豆、黑米。
3.动物蛋白：如牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。
4.新鲜蔬菜：如木耳、油菜、青椒、土豆、菜花、白菜、胡萝卜等。
以上就是中研皮肤病专科门诊部专家对白癜风患者饮食注意事项的介绍，希望对各位患者有所帮助，专家提醒广大患者，其实在饮食上不需要“步步惊心”，只要多看一些关于白癜风方面的资料，或咨询白癜风专家，对白癜风多了解，就能多防范白癜风带来的伤害。如果您还有疑问，可以直接拨打中研皮肤病专科门诊部全国免费专线：020-89886120详询。
